پایگاه خبری و تحلیلی سپیدار آنلاین

مدیرکل دامپزشکی استان البرز گفت که محموله های طیور فاقد مجوز حمل بهداشتی نباید وارد خط کشتار در کشتارگاه های استان شوند.
غلامرضا توکلی در بازدید از یکی از کشتارگاه های صنعتی طیور استان البرز گفت: برای پیشگیری از انتقال بیماری های مشترک انسان و دام باید مبدا محموله های طیور ، زمان بارگیری و گواهی بهداشتی این محموله ها کنترل شود. محموله های فاقد مجوز بهداشتی نباید وارد خط کشتار شوند زیرا از نظر سلامت مورد تایید دامپزشکی نبوده و منجر به آلودگی خط کشتار می شود.توکلی افزود: تمام ۶ کشتارگاه صنعتی طیور در استان البرز دارای دامپزشک به عنوان مسئول فنی بهداشتی هستند و مسئولیت کنترل بهداشتی محصولات تولیدی را برعهده دارند.همچنین کشتارگاه ها دارای ناظر به منظور کنترل ذبح شرعی طیور می باشند و در مجموع اداره کل دامپزشکی استان بر عملکرد آن ها نظارت دارد.توکلی با اشاره به طرح ملی ارتقای کیفیت گوشت مرغ در کشور بر راه اندازی خط ۲ برای کشتارگاه‌های طیور استان تاکید کرد و گفت: اجرای این طرح با مزیت رقابتی در بروزرسانی کشتارگاه طبق دستورالعمل‌های دامپزشکی و در نتیجه تولید محصول با کیفیت با درجه بندی مشخص برای مصرف‌کننده می شود.با راه اندازی خط ۲ در کشتارگاه های طیور ماندگاری مرغ های کشتار شده افزایش می یابد به طوریکه مرغ گرم از سه روز به پنج روز و مرغ منجمد از ۱۲ ماه به ۱۵ ماه افزایش ماندگاری خواهند داشت.همچنین با راه اندازی خط ۲ کشتارگاه ها، کارگر دخالتی در روند کشتار ندارد و تمام کارها به صورت اتوماتیک انجام شده و مرغ ممتاز در آینده نزدیک در سراسر کشور عرضه خواهد شد.