پایگاه خبری و تحلیلی سپیدار آنلاین

، فاطمه قاسمی، مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم‌پزشکی البرز، با اشاره به اهمیت رعایت تغذیه سالم در شب یلدا، گفت: شب یلدا فرصتی برای جمع‌های خانوادگی و شادی است، اما رعایت نکات تغذیه‌ای می‌تواند علاوه بر حفظ سلامت، تجربه لذت‌بخش‌تری از این شب فراهم کند.
وی با بیان اینکه تنوع و تعادل در انتخاب خوراکی‌ها کلید یک شب یلدای سالم است، توصیه کرد:مصرف میوه‌های فصل: انار، هندوانه و سیب به دلیل داشتن ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، علاوه بر طعم دلنشین، به سلامت قلب و دستگاه گوارش کمک می‌کنند. انتخاب آجیل‌های سالم: مغزهای خام و بدون نمک مانند بادام، فندق و گردو گزینه‌های مناسبی برای دورهمی‌ها هستند و از مصرف آجیل‌های پرنمک و تفت‌داده شده پرچرب پرهیز شود.کنترل مصرف شیرینی و تنقلات پرچرب: بهتر است شیرینی‌ها و کیک‌های بسیار شیرین و تنقلات سرخ‌شده محدود شود تا فشار بر سیستم گوارش کاهش یابد و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری شود.کنترل حجم وعده‌ها: پرخوری در شب یلدا معمول است؛ توصیه می‌شود به جای خوردن حجم زیاد یک‌باره، وعده‌های کوچک و متنوع مصرف شود تا سلامت دستگاه گوارش حفظ شود.انتخاب نوشیدنی‌های سالم: آب، دمنوش‌های گیاهی و نوشیدنی‌های کم‌شیرین بهترین گزینه‌ها هستند و نوشابه‌های گازدار و پرشکر بهتر است محدود شوند.
قاسمی تأکید کرد: افراد دارای بیماری‌های خاص مانند دیابت، فشار خون بالا و چربی خون باید توجه بیشتری به انتخاب خوراکی‌ها داشته باشند و در صورت نیاز با متخصص تغذیه مشورت کنند.
وی در پایان افزود: با رعایت این نکات ساده، می‌توان ضمن لذت بردن از جشن یلدا، سلامتی خود و خانواده را نیز حفظ کرد و تجربه‌ای خاطره‌انگیز و سالم از این شب داشته باشیم