تخم مرغ بسته‌بندی بخرید
سپیدار‌آنلاین: گروه اقتصادی
معاون سلامت اداره‌کل دامپزشکی استان البرز گفت: شهروندان به توصیه‌های بهداشتی دامپزشکی در خصوص تخم‌مرغ عمل و از خرید محصولات و فرآورده‌های خام دامی فاقد برچسب، مهر و نشانه‌گذاری خودداری کنند.
علیرضا جمالی اظهار کرد: با توجه به مصرف بالای تخم‌مرغ به عنوان یک پروتئین ارزشمند حیوانی و با ارزش غذایی کامل، توجه به توصیه‌های بهداشتی دامپزشکی می‌تواند ضامن سلامت عمومی جامعه باشد. وی افزود: اقدامات آموزشی و بهداشتی دامپزشکی و افزایش سطح آگاهی شهروندان در خصوص تشخیص فرآورده‌های خام دامی سالم، باکیفیت و بهداشتی در دستور کار دامپزشکی استان بوده و توسط کارشناسان ادارات دامپزشکی استان در حال اجراست. این مقام مسئول خاطرنشان کرد: شهروندان به توصیه‌های بهداشتی دامپزشکی در خصوص تخم‌مرغ عمل و از خرید محصولات و فرآورده‌های خام دامی فاقد برچسب، مهر و نشانه‌گذاری خودداری کنند. جمالی با تشریح مشخصات تخم‌مرغ سالم و تازه گفت: بر روی پوسته باید نام واحد تولیدی و تاریخ تولید و انقضا درج شده باشد و حداکثر زمان مناسب برای نگهداری تخم‌مرغ در دمای یخچال یک ماه است. معاون سلامت اداره‌کل دامپزشکی استان البرز تصریح کرد: پوسته تخم‌مرغ باید بدون ترک، تمیز و عاری از هرگونه آلودگی بوده و محتویات آن فاقد بوی تعفن و علائم فساد باشد؛ تخم‌مرغ لازم است در بسته‌بندی‌های دارای مشخصات کامل و در یخچال نگهداری و عرضه شود. وی در پایان گفت: همچنین سفیده تخم‌مرغ باید غلیظ و کاملا از یکدیگر قابل تفکیک باشد و زرده گرد، کروی و در مرکز تخم‌مرغ قرار گیرد و همچنین سفیده دارای ظاهری ابری و غیرشفاف باشد.
منبع ایسنا